Aus:  Der neue Tag, März 2017

 

Top Rezeptvorschlag: Hollerkücherl

 Zutaten:

10-12 Holunderblüten, kalt gewaschen und trocken geschleudert
250 g Mehl
ca. 1/4 l Weißwein
2 EL Öl
10 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
Fett zum Ausbacken
Puderzucker

 

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen glatten Teig rühren. Er sollte zeimlich flüssig sein, damit nicht zu viel Teig an den Blüten hängen bleibt. In einem Topf mit heißem Fett ausbacken und mit Puderzucker bestäubt servieren.                     

Rezept kommt von Annemarie Schöner und ist im Kochbuch Nachbar-Rezepte auf Seite 70 erschienen.

Nur im Sommer: Aperol Spritz & Hugo. Sommerleicht genießen...


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Termine

  • Mo, 20. August 2018 - Mi, 16. Januar 2019
    Montag: Schlachtschüssel mit Dotsch, zusätzlich Rüssel und Backe
  • Di, 21. August 2018
    Dienstags: Schlachtschüssel, Schweineleber
  • Do, 23. August 2018
    Haxe, Rippchen, Backschinken frisch aus dem Ofen
  • Fr, 24. August 2018
    Freitags: Matjesfilet... Leicht & erfrischend
  • Sa, 25. August 2018
    Samstag, 18:30 Uhr: Grillabend mit Musik
  • So, 26. August 2018 - Do, 24. Januar 2019
    Sonntag: Mütter-Verwöhn-Tag! Heute bleibt Ihre Küche kalt! Gans, Ente, WILD und mehr bei uns!

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